Receta de mermelada de naranja con cáscara: rápida, fácil y llena de sabor
Una conserva casera que aprovecha pulpa y piel de naranja para lograr ese equilibrio perfecto entre dulce y amargo. Ideal para preparar en temporada y guardar durante meses.
Notas de Ramiro Villalba
Cómo el minimalismo reconfiguró los rituales cotidianos en las ciudades hispanohablantes
Más allá de armarios vacíos y departamentos monocromáticos, el minimalismo transformó la manera en que habitamos el tiempo libre, el consumo y los espacios compartidos en urbes como Buenos Aires, Ciudad de México o Madrid. Una mirada a los nuevos hábitos que quedaron después de la moda.
Por qué la relación con un perro ayuda a los adolescentes con ansiedad social
Un estudio de la Universidad de Tufts revela que no alcanza con tener un perro: la calidad del vínculo, especialmente el compañerismo y el cuidado, se asocia a formas más saludables de enfrentar el estrés entre pares. El afecto solo no basta y la fricción empeora las cosas.
Orden en el placard: 5 criterios simples para reorganizar mejor el espacio, según expertos
Expertos en organización recomiendan priorizar el descarte de prendas sin uso real, incómodas o de mantenimiento excesivo antes de reorganizar. Un enfoque práctico que transforma el guardado diario y libera espacio sin culpa.
Vivir con menos en la era del consumo: el regreso del vacío elegido
En un mundo saturado de estímulos y recomendaciones algorítmicas, cada vez más personas eligen reducir sus posesiones y consumos no por obligación económica sino como acto deliberado de soberanía personal. Qué revela esta tendencia sobre nuestra relación con el tiempo, el deseo y la identidad.
Decoración bajo la lupa: las 12 cosas que los invitados critican en silencio al entrar
Un relevamiento de interioristas y especialistas en estilo de vida revela los detalles domésticos que generan juicios mudos entre los visitantes, desde estantes sin libros hasta iluminación fría. Más allá de la lista, el fenómeno habla de cómo proyectamos identidad a través de los espacios que habitamos.
Platos regionales y memoria: por qué la comida cuenta historias
Cómo leer los platos regionales como memoria de territorio, trabajo, celebración, migración y pertenencia.
Cuatro ejercicios para fortalecer las rodillas y mejorar las sentadillas
Antes de exigirle más a la articulación, conviene reforzar su control y estabilidad. Una secuencia breve con banda de resistencia que ayuda a bajar mejor, sostener la postura y subir sin dolor.
Glosario de técnicas culinarias latinoamericanas
Una guía para entender qué hacen técnicas como sofrito, tostado, nixtamalización, cocción en hojas y molienda en distintas cocinas de la región.
El regreso del living: cómo la pandemia redefinió los rituales de socialización en casa
Los encuentros que antes sucedían en bares y fiestas migraron definitivamente al hogar. Qué dice esta transformación sobre la forma en que construimos intimidad, tiempo libre y comunidad en la década de 2026.
Cómo leer una receta antigua y adaptarla a la cocina actual
Un método para interpretar medidas, utensilios y pasos de una receta histórica sin perder su lógica ni inventar equivalencias.
Mila Kunis y el arte de desafiar las alfombras rojas sin perder la sobriedad
Lejos de los excesos que dominan Hollywood, la actriz construye una elegancia atemporal que combina líneas limpias, tonos neutros y funcionalidad. Su estilo, tanto en la alfombra roja como en la calle, refleja una forma de habitar la fama con autenticidad y sin artificios.
Bebidas tradicionales latinoamericanas y sus historias
Un recorrido cultural por bebidas de la región y por las comunidades, ingredientes y rituales que explican por qué siguen formando parte de la mesa.
Turismo gastronómico: cómo planificar una ruta de sabores
Guía para construir una ruta gastronómica con hilo cultural, fuentes actualizadas, tiempos, accesibilidad y responsabilidad.
Más de 300 atendidos por el eclipse solar: lo que revela sobre nuestra relación con la observación del cielo
Los servicios sanitarios de once comunidades autónomas registraron más de 300 consultas, la mayoría por problemas oculares leves, tras el eclipse total de sol del 12 de agosto de 2026. El fenómeno expone tanto la fascinación colectiva como las brechas persistentes en educación sobre riesgos visuales.
Recetas tradicionales: cómo conservar una herencia familiar
Método para registrar y conservar recetas familiares con contexto, variantes, seguridad, permisos y memoria.
Guía de mercados y ferias gastronómicas para conocer una ciudad
Cómo planificar una visita a mercados y ferias gastronómicas con fuentes vigentes, accesibilidad, higiene y respeto cultural.
La cena solidaria de Fundación Huésped reunió a referentes en Barrio Parque
El tradicional encuentro anual de la organización se realizó en la Casa Redonda con una cena en Barrio Parque. La gala reunió a invitados del mundo de la cultura, la salud y el activismo para apoyar sus programas.
Fatiga digital: cómo reconocerla antes de que te borre del mapa
Más allá del burnout por pantallas, la fatiga digital redefine cómo habitamos el tiempo y la atención en 2026. Acá las señales que casi nadie nombra y qué hacer cuando el scroll ya no distrae, solo agota.
Cocina de estación: frutas y verduras para cada época del año
Criterios para elegir, conservar y cocinar frutas y verduras de estación sin depender de calendarios rígidos.
Sabores de Latinoamérica: ingredientes que cruzaron fronteras
Cómo ingredientes y técnicas latinoamericanas viajaron, se adaptaron y conservaron sus contextos culturales.
El Canal de Circunvalación: el anillo de agua que casi cambió Buenos Aires para siempre
A fines del siglo XIX se imaginó un curso de agua que, como la avenida General Paz pero líquido, delimitaría la ciudad. Sus márgenes debían convertirse en polos industriales y barrios obreros. Qué pasó con ese megaproyecto y qué dice sobre nuestra forma de habitar la periferia.
John McEnroe y Tatum O’Neal: drogas, fama y el deseo de volver al podio
La unión entre la estrella del tenis y la actriz oscarizada duró ocho años bajo la lupa pública. Un matrimonio que mezcló talento, adicciones y la presión constante de mantenerse en la cima.
Slow living: por qué elegimos frenar en un mundo que corre
El slow living no es solo una moda de velas y plantas: es una respuesta cultural al agotamiento digital y la productividad tóxica. Exploramos cómo este movimiento redefine el tiempo libre en las ciudades hispanohablantes.
Iluminación para dormir: 6 recomendaciones de expertos para un descanso profundo
Especialistas en diseño y arquitectura explican cómo elegir y disponer la luz en el dormitorio para mejorar la calidad del sueño y reducir el estrés. Pequeños cambios que transforman el ritual nocturno.
Cómo evitar que las sábanas salgan arrugadas del lavarropas
Unos pocos cambios en la rutina de lavado pueden hacer que la ropa de cama conserve mejor su forma y se vea impecable sin necesidad de plancharla.
Quiet quitting: cómo el rechazo silencioso al hustle redefine el trabajo en 2026
Más que una moda de TikTok, el quiet quitting revela una transformación profunda en cómo entendemos el compromiso laboral. En un mundo de burnout crónico y fronteras difusas entre oficina y hogar, muchos eligen cumplir exactamente lo pactado y nada más. Qué dice esto de nuestra relación con el tiempo, el valor y el sentido.
Pan relleno con jamón y aceitunas: la receta fácil que conquista en minutos
Una masa esponjosa por dentro y crocante por fuera que combina jamón y aceitunas en una propuesta rápida y sin complicaciones. Ideal para compartir o para un antojo de fin de semana.
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El boom de herramientas como ChatGPT y Midjourney no está reemplazando a los artistas, sino revelando las grietas de nuestra idea romántica de la creatividad. Una mirada sobre cómo estamos redefiniendo el valor de lo humano en un mundo saturado de imágenes y textos instantáneos.
Cómo el streaming convirtió el living en el nuevo centro del ocio
El paso del cine y la tele colectiva a la pantalla personalizada redefinió no solo qué miramos, sino cómo y con quiénes habitamos el tiempo libre. Una mirada a los rituales que ganamos y perdimos en la era del binge.